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构建农产品产销新格局

admin 2019-08-07 197人围观 ,发现0个评论

  一些品类生果早采早摘的底子原因是产销脱节,其背面是小出产、大商场的传统农业出产方法,这也凸显了推动农业供给侧结构性变革的必要性。要发力新种类培养,重视种类和熟期配套,在出产方法上做文章,还要发力全工业链条,重视“开始一公里”和“最终一公里”,在流转方法上做文章。

  近来,有媒体报道单个区域呈现猕猴桃提早近两个月早采早摘现象,引发业界重视。笔者以为,早采早摘现象反映了供给质量不高、产销联系不畅问题。从传统农业到现代农业,由农业大国到农业强国,构建农产品产销新格局是一道绕不过去的坎儿,现在正处在一个要害阮柏霖节点上。

  生果是最早完成商场化的两大类农产品之一。我国生果总产量接连20多年世界第一,人均占有量131公斤,比世界平均水平高34公斤,彻底解决了吃生果难的问题。不过,跟着生活水平的进步,人们对生果的需求逐步向质量生活型晋级,更重视生果的多样性和营养价值。但是,生果自身易腐烂,旧动能下的生果供给与新需求下的生果流转呈现了对立。

  应当看到,肯定意义上的完熟采摘还很难做到,有时分也没有必要。生果成熟期分为可采期和完熟期。生果采摘后大多要通过运销、储藏才干抵达顾客手里,一般都在可采期采收。一般来说,这已可以满意绝大多数消费需求。业界诟病的早采早摘,是超前于可采期的采收。此种现象每年都零散发作,原因或是忧虑后期价格跌落,或是为了构建农产品产销新格局抢占空档期。但是,不少生果风味构成的要害期在后期,过于早采对其质量的损伤是丧命的。以猕猴桃为例,世界通行的成熟期方针是可溶性固形物含量占比,新西兰规定为6.2%以上。在我国,许多时分是收买商说了算,其标准是不看质量看外观。

  可见,早采早摘的底子原因是产销脱节,其背面是小出产、大商场的传统农业出产方法,这也凸显了推动农业供给侧结构性变革的必要性。整体看,我国生果工业现已处于供需平衡、略有过剩的状况。在保数量基础上,寻求出产端的高质量和流转端的高效率,应该是我国生果工业供给侧变革的方针。要从数量导向转向质量导向,要点在出产的新种类和流转的新方构建农产品产销新格局法上做文章。

  要发力新种类培养,重视种类和熟期配套,在出产方法上做文章。在我国参加世界贸易组织时,不少人曾忧虑美国别致士橙会冲击国内柑橘工业。其时,我国柑橘种类同质化、熟期单一的问题杰出。通过科学家这些年的尽力,我国已完成了不同产区周年供给,协调了空间匹配性、时刻继起性和种类代替性。在20年前,柑橘特别是脐橙类生果对主产地以外的顾客来说,仍是奢侈品。现在,丑橘、耙耙柑等新种类层出不穷。柑橘不只栽培面积居全国生果之首,并且在世界竞争中居于优势位置。

  要发力全工业链条,重视“开始一公里”和“最终一公里”,在流转方法上做文章。形成早采早摘的原因,在于商品化预处理和采后保鲜储藏不过关。不同于其他国家,我国主产区和主销区高度别离,长距离运销不可避免。在现在的工业链中,储藏仍以土法储藏为主,流转仍以多级批发为主,冷链物流系统不完善,依然是“蓬首垢面”地卖,无法完成优质优价。因而,要加强田头初级商场建造,推行商品化处理和冷链物流,开展产地直采直供、农社对接、生鲜电商等新业态,加速电子结算等新交易方法使用。(乔金构建农产品产销新格局亮)

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